편의점 도시락·김밥 인기

고물가로 인한 식비 부담 증가로 소비자들이 저렴하게 한 끼를 해결할 수 있는 편의점으로 몰리고 있습니다. 세븐일레븐은 '올 뉴' 간편식이 누적 2000만 개 판매를 돌파하며 인기를 끌고 있으며, GS25의 '혜자로운' 상품은 3년 만에 1억 개 판매를 기록했습니다. CU 또한 '레벨업' 간편식을 통해 맛과 구성을 강화한 제품을 출시하고 있습니다.

편의점 시장 변화 시사점

대도시를 중심으로 한 프랜차이즈 본사와 점주들은 가치 소비를 중시하는 고객들의 편의점 간편식 수요 증가에 대응하고 있습니다. 소득 1분위 가구는 음식·숙박 지출이 15.0% 증가하며 식비 부담이 커진 가운데, 합리적인 가격대의 완전히 새로운 메뉴 개발보다는 기존 인기 제품의 품질을 한층 끌어올리는 전략을 택하고 있습니다.

실무 포인트

점장에게 전달: 인기 있는 간편식 트렌드를 지속적으로 모니터링하고, 소비자 피드백을 정기적으로 수집하여 메뉴 개선에 반영하는 것이 중요합니다.

편집자 주 가맹점별 알바 급여 자동 정산 방법은 일과사람 급여 자동화를 참고.