프랭크버거 가맹점 확장과 수익성 변화

프랭크버거는 짧은 시간 내에 가맹점 622개를 확보하며 전국적으로 매장을 확장했습니다. 그러나 최근 신규 출점이 급격히 둔화되었습니다. 2022년 신규 출점은 286개였으나 2024년에는 93개로, 2년 사이 약 67% 감소했습니다. 반대로 가맹 계약 해지와 명의 변경은 증가 추세를 보이며, 계약 해지는 62건에 달했습니다.

본사 수익성 둔화와 원가 경쟁력

프랭크버거 본사는 최근 매출이 1045억 원에서 935억 원으로 감소하며 수익성 둔화가 나타나고 있습니다. 영업이익도 절반 수준으로 줄어들며 외형 성장과 매출 간 괴리가 드러났습니다. 패티 한 장당 공급가격 1230원으로 원가를 관리하고 있지만, 매출 격차와 본사 사용 자산 증가에 따른 부채비율이 216%로 증가한 점도 주목할 부분입니다.

실무 포인트

담당자에게 확인: 가맹 계약서의 명의 변경 및 해지 조건을 점검하세요. 점장에게 전달: 신규 출점에 대한 정확한 지역별 매출 데이터를 분석해 전략을 재조정할 필요가 있습니다.

편집자 주 가맹점별 알바 급여 자동 정산 방법은 일과사람 급여 자동화를 참고.