사모펀드의 시장 확대

국내 커피 전문점 수가 2023년 10만6452개로 증가하며 시장 경쟁이 심화되었습니다. 특히 사모펀드가 인수한 브랜드들이 매장 수를 늘리고, 해외 시장에 진출하며 빠르게 확장하고 있습니다. 이러한 경향은 브랜드 본사의 가치 제고에는 긍정적이지만, 점주들에게는 간섭과 운영 부담의 증가로 작용할 수 있음을 보여줍니다.

점주들의 어려운 현실

사모펀드의 전략적 확장으로 인해 커피 점주들이 겪는 부담이 커지고 있습니다. 점주들은 매장 간 경쟁 심화와 함께 메뉴 확대로 인한 비용 증가에 직면하고 있습니다. 특히, 저가 커피 브랜드는 원두 가격, 임대료 상승 등 비용 변화에 민감하게 대응해야 하는 상황입니다.

실무 포인트

계약서 점검 포인트: 광고비 분담과 관련된 조항을 확인하고 가맹본부와의 협의를 통해 비용 분담 비율을 명확히 할 것.

편집자 주 가맹점별 알바 급여 자동 정산 방법은 일과사람 급여 자동화를 참고.