외식 프랜차이즈 폐점률 15.8% 상승

2026년 상반기 국내 자영업 시장에서 폐업이 신규 창업의 1.3배를 기록했습니다. 특히 외식 프랜차이즈의 폐점률은 15.8%로 상승하면서 시장 환경이 악화되고 있습니다. 이는 전년보다 0.9%포인트 상승한 수치로, 소비 침체와 인건비 상승이 주요 원인으로 분석됩니다.

점주·본사의 갈등 심화

점주와 본사 간의 수익 분배 갈등도 심화되고 있습니다. 점주단체 협의 의무화, 필수품목 규제 등으로 규제 환경이 변화하면서 대형 프랜차이즈와 중소 가맹본부 간의 생존력 격차가 확대될 우려가 있습니다. 중소 가맹본부의 경우, 비용 부담과 분쟁의 상시화를 피하기 어려운 환경에 놓여 있습니다.

실무 포인트

점장에게 전달: 주말 매출 구조를 분석해 인건비 최적화 방안을 준비하세요. 담당자에게 확인: 점주단체 협의 의무화 법안의 세부 내용을 점검하세요.

편집자 주 가맹점별 알바 급여 자동 정산 방법은 일과사람 급여 자동화를 참고.