운영·현장 브리프 | 프랜차이즈 인사이트

마왕족발 매출 23.6% 상승 — 중소업체 주방 운영 혁신 방안

마왕족발이 올해 들어 상품 구성, 판매 방식, 주방 시스템 등 매장 운영 전반에 변화를 적용했습니다. 특히 '마왕스마트키친(MSK)'을 도입하여…

프랜차이즈 빵집을 운영하는 A씨는 수억원을 들여 가맹점을 열었지만, 매출 증가에도 불구하고 운영비용 증가로 인해 수익성이 낮아져 고민이 깊어졌습…

컨트롤엠이 프리미엄 샤브샤브 뷔페 샤브올데이에 AI 매장 운영 솔루션 '레스토지니'를 공급했습니다. 현재 직영점 8곳에 적용을 완료했으며, 본사…

고물가와 인건비, 재료비 상승 속에서 소비 위축이 겹치며, 자영업 창업 지형이 바뀌고 있습니다. 대구지역의 분식점 사업자는 2022년 5월 26…

후라이드참잘하는집(이하 후참잘)은 예비 가맹점주를 위한 창업 초기 단계부터 운영까지의 체계적 지원을 강화하고 있습니다. 최대 5000만 원 상당…

컨트롤엠이 프리미엄 샤브샤브 뷔페 브랜드 샤브올데이에 AI 매장 운영 솔루션 '레스토지니'를 공급했습니다. 본사는 이미 서울 오금점에서 실증 과…

춘리마라탕이 2026년 '올해의 브랜드 대상' 마라탕 부문에서 선정되는 성과를 거두었습니다. 2018년 출범 후 표준화된 운영 시스템을 통해 2…

위솝(대표 김규한)이 '2026년 소상공인 스마트상점 기술보급사업'의 일환으로 프랜차이즈 가맹본부의 SaaS 도입 비용을 최대 90%까지 지원합…

샤브샤브 전문 프랜차이즈 샤브올데이가 올차 및 레스토지니와 협력하여 전 매장에 AI 솔루션을 도입한다고 밝혔습니다. 현재 전국 150개 매장에서…

2023년 9월 5일부터 맥세스컨설팅은 서울 종각에서 44기 프랜차이즈 전문가과정을 시작합니다. 이 교육은 프랜차이즈 본부의 사업 구조와 가맹사…