탐사 결과: 컴포즈·메가커피 위생 위반

최근 5년간 국내 커피 프랜차이즈에서 식품위생법 위반 사례가 총 751건 적발되었습니다. 이 중 컴포즈커피와 메가커피는 각각 194건, 184건으로, 두 브랜드에서 378건이 발생하며 전체 위반의 50.3%를 차지했습니다. 연도별로는 2021년 87건에서 2025년 161건으로 나타났으며, 상위 10개 브랜드 중 스타벅스 등 직영점 중심 브랜드는 조사 대상에서 제외됐습니다.

위반 사례 증가 원인과 시사점

위생교육 미이수(364건)와 기준 및 규격 위반(169건)이 주요 원인으로 지목되었습니다. 매장 규모를 고려했을 때도 컴포즈커피가 가장 높은 적발 비율을 보였습니다. 이는 매장 관리 체계의 부족함을 보여주며, 추가 조사가 필요한 상태입니다.

편집자 주 가맹점 노무·운영 리스크 점검과 분쟁 예방은 일과사람 노무 관리를 참고.