샤브올데이에 AI 솔루션 도입

컨트롤엠이 프리미엄 샤브샤브 뷔페 브랜드 샤브올데이에 AI 매장 운영 솔루션 '레스토지니'를 공급했습니다. 본사는 이미 서울 오금점에서 실증 과정을 거쳐 직영점 8곳에 레스토지니 적용을 완료했습니다. 이 솔루션은 전국 150여 개 매장의 POS 데이터를 실시간으로 연동해 실질적으로 매출과 발주 현황을 관제할 수 있도록 지원합니다. 레스토지니는 매출, 고객, 인사, 광고 데이터를 통합 제공하며, 직원 근태와 급여도 자동 관리합니다.

외식업계 AI 전환 첫 사례

이번 도입은 샤브올데이가 대형 외식 브랜드로서 AI 전환을 추진하는 첫 사례입니다. 본사는 데이터 기반으로 여러 매장을 운영 관리하며, 매장은 맛과 서비스 품질 개선에 집중할 수 있도록 돕습니다. 이를 통해 프랜차이즈 본사와 가맹점이 더 나은 소비자 경험을 제공할 수 있습니다.

실무 포인트

담당자에게 확인: 레스토지니 통합 뷰 기능 활성화 상태 확인. 점장에게 전달: HR 솔루션 피플지니를 활용해 직원 근로 스케줄 정확히 반영하도록.

편집자 주 가맹점 알바 출퇴근 자동 기록과 노쇼 알림 방법은 일과사람 가맹점 근태 관리를 참고.